空腹红豆两者矛盾吗？红豆又应该怎么吃

大家应该都有听过一句诗，那就是玲珑骰子安红豆，入骨相思知不知。这是生活中我们经常会看到大家用来形容相思的诗句，这句中不仅仅给我们传递煎熬的缱绻的情谊，而且还向我们介绍了一种美食——红豆。今天咱们就来一起看一看红豆的事。

一、空腹红豆两者矛盾吗

可以的，红豆是一种含热量比较低，而且它含有维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，可以说它是属于一种典型的高钾食物，食用它有着清热解毒、利尿消肿、健脾益胃、通气除烦、补血生乳等多种效果。

二、红豆食谱

（一）蜜红豆

食材：红豆、冰糖、清水。

做法：

红豆跟水，比例是1:3即一杯红豆，首先用三杯水煮，冰糖的份量就因个人的口味而定，红豆洗净，用清水浸泡3小时左右，浸泡的时间越长，煮的时间就可以相对缩短，锅里放入清水，大火煮开后放入红豆，再煮开后调至小火慢慢煮，煮至红豆变软，锅里的水剩下三分之一的时候，放冰糖，中小火再煮，煮至水刚刚收干，红豆开花但还保留着粒状的时候，试味，熄火，放凉即可。

（二）红豆沙

食材：红豆、白砂糖、清水。

做法：

红豆提前泡1小时，然后倒入锅里，加清水，火开后煮红豆，改中火，直至红豆煮软烂，温凉后倒入搅拌机里，红豆打碎，打碎的红豆沙倒入锅里加糖，小火不断翻红豆沙，一定要不断翻，防止粘锅，炒到红豆沙偏干，搅动有点费劲即可。

（三）红豆小圆子

食材：糯米小圆子、红豆、冰糖、水。

做法：

首先先取红豆200克清水冲洗后浸泡4-6小时，将浸泡好的红豆放入高压锅内，加入适量水，水面高于红豆即可，大火烧开，盖上高压锅盖子中小火压15分钟左右，取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中，边加热边搅拌，使之成为红豆沙即可，放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟，需搅拌，等到小圆子浮于汤面即可关火。

（四）红豆黑米美颜粥

食材：红豆、黑米、花生、红枣、红糖。

做法：

首先先准备好所有的材料，不过红枣，花生，黑米需要提前浸泡一晚，除了红糖以外，还要放入砂锅加水熬煮1个小时，然后大概一个小时候后调入红糖即可。

相信经过上面的介绍，大家应该也都知道了，空腹红豆两者是不会互相矛盾的。不过在这里还是需要提醒一下大家，红豆制品虽然挺好吃的，而且营养价值也比较高，但是其中的糖分含量也是挺多的，所以像是患有糖尿病的人们其实是不适合吃的。