健康美食之蘑菇炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蘑菇 ：300

辅料

盐 ：适量
黄瓜 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
猪肉 ：适量

具体步骤

1.肉切片，淀粉、蛋清液上浆。

2.蘑菇洗净，开水焯，沥干水分，备用。

3.黄瓜洗净，切片。

4.准备姜丝。

5.锅热，放油。

6.油热，将肉放入。

7.翻炒。

8.将蘑菇放入翻炒。

9.加适量的酱油。

10.加适量的水翻炒加入适量的盐。

11.最后将黄瓜放入翻炒。

12.炒熟盛盘。

烹饪技巧

大火快炒。炒前蘑菇要水焯。