土豆鸡蛋热汤面的做法 葱香浓郁土豆鸡蛋热汤面 土豆鸡蛋热汤面怎么做

“早晨起来的早就给老张做点早饭。

以前在家时候老妈常这样做，任何蔬菜都可以爆香然后做热汤面吃。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆鸡蛋热汤面的做法步骤

• 1、土豆切小丁，葱切小段

• 2、鸡蛋打散备用

• 3、锅里油热后先下入三分之二的葱花爆香

• 4、加入土豆翻炒

• 5、加入适量的酱油翻炒均匀

• 6、加入适量的清水

• 7、水开后加入面条

• 8、开锅后点入两遍凉水然后淋入提前打散的鸡蛋加入剩下的葱花

• 9、筷子翻挑均匀后加入盐鸡精就可以出锅了

• 10、盛入碗里就可以了

小窍门

加入清水后一定要稍微的多煮一会可以先大火烧开然后小火煮一会，为了是让土豆变软

炒土豆的时候加入酱油一定不能多，要不然面做出来汤的颜色太深也影响口感

爆香葱花的时候只需要加入一点点的油就可以了，热汤面越是清淡味道越好