家常鸡腿饭的做法 家常鸡腿饭怎么做

“选择了鸡肉，因为便宜O(∩_∩)O哈哈~而且有学姐有成功炒鸡肉的经验耶~~~~~~这下把所有现成的现有的调料都用上了，味道真的很不错呢！做了盖饭吃，两天的力气全补回来了！！！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

家常鸡腿饭的做法步骤

• 1、菇用温水浸泡2-3小时，洗去泥沙。鸡腿去骨改刀成小块，豆干切成细条、辣椒收撕成小块备用。

• 2、热锅冷油，姜蒜花椒爆香，待鸡肉表面变白后加入豆干同炒。

• 3、待鸡肉表面变白后加入豆干同炒，调入生抽和料酒。

• 4、待汤汁快烧干的时候倒入菇水。

• 5、待汤汁逐渐浓郁，加入青辣椒，淋少许香油继续大火烧1分钟关火。

• 6、焖好的米饭，盛入砂锅中，将做好的鸡肉铺在上面，上火烧10分钟即可。出锅前往锅盖上淋上一点料酒，鲜香四溢啊！