瓜饺怎么做好吃又简单
瓜饺是一道历史悠久的精致面食。将方瓜洗净切块，用榨汁机榨取方瓜汁液，将瓜汁拌入面粉和发酵粉，再次揉搓使面粉与瓜汁充分混合，放置于温暖处发酵。面团揉好，包成稍微大的饺子，皮薄一些更好吃。榨汁后的方瓜残渣做成馅心，拌入虾皮，浇上热油，静置后做成水饺。均匀上锅蒸八到十分钟即可。出盘后即可食用。全程不用加水，全靠方瓜汁液。
主料
面粉 ：250g方瓜 ：250g
辅料
水 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
虾皮 ：适量
油条 ：适量
具体步骤
1.方瓜洗净去皮切小丁
2.切一些葱花放进去
3.将油条切段放入瓜中，放入适量虾皮，在包之前放入盐，油适量
4.放适量的水和面
5.醒好面，做成小计子，擀成面皮
6.包成型
7.开水下锅煮熟即可
包之前放盐，放盐过早会出水
