关于上海人最爱吃烤麸的家常做法的餐饮精选

食材明细主料烤麸（一块）木耳（50g）黄花菜（50g）香菇（30g）辅料毛笋（50g）调料食用油（250克）酱油（150克）白糖（200克）食盐（少许）甜味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）上海人最爱吃烤麸的做法步骤1、所有的食材。需要泡发。2、把烤麸泡发好。切成...

食材明细主料烤麸（2块）木耳（适量）黄花菜（适量）香菇（适量）辅料冰糖（适量）姜（适量）料酒（适量）调料酱油盐（适量）老抽（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烤麸的做法步骤1、烤麸泡发后切小块。2、其他材料泡发好洗干净。3、烤麸焯一下水...

“好久之前做的今天发出来没有详细的细节图。不过海蛎子这么吃真的是棒。”食材明细主料海蛎子（适量）辅料粉丝（适量）泡椒（适量）香菜（适量）酱油（适量）盐（适量）大蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烤海蛎子的做法步骤1、海蛎...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料烤麸：适量干香菇：4-5朵黑木耳：5朵黄花菜：一小把花生米：20粒左右大葱：一小段盐：适量鸡精：适量生抽：适量老抽：适量白糖：适量辅料具体步骤1.烤麸、香菇、木耳、黄花...

食材明细主料烤麸（235克）辅料黑木耳（适量）香菇（适量）黄花菜（适量）花生米（适量）配料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）蔬之鲜（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常烤麸的做法步骤1、材料：烤麸、黑木耳（已泡发清洗）、黄花菜（已泡发清洗）、香...

“四喜烤麸属于上海本帮菜，有着上海菜的显著特色——浓油赤酱，成菜酱香浓郁，油润绵软又有弹性，鲜咸中透着甜蜜，配菜木耳脆、花生香，口感丰富，十分下饭。所谓四喜，是指烤麸、木耳、黄花菜、花生米四种食材。但又有一种说法：四喜...

“百度百科:菜品特色烤麸(fū)，江南地区常见的汉族特色食品。用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状，蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质，坊间一般食品店均有售。特色菜肴有...

“仿佛今天是个four的日子四年一遇的2月29日，应该珍惜又做了四喜烤麸来更新烤麸我喜欢的，冷热均可，拥有着诱人的荤菜外表，而内心却是丰富多元的素食味道没有干黄花，早上上班前把烤麸、木耳、香菇温水泡上，下班后发现它们在...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟家常烤麸是道味鲜味美的家常菜品。烤麸是将麦子磨成粉，用水调劲在清水中搓揉筛洗后留下的面筋，经发酵蒸熟后就成了烤麸，民间有呼呼响，富起来的美好寓意。...

“夏季来了，满大街的烧烤摊子生意火红啊！每次路过都看看忍下口水，不敢吃呀，我对食物的要求是卫生安全第一，所以没有吃过小摊的烧烤之类的。买粉自己做这个是必须的了。成本很低享受值很高，最好的食物就是自家做的了。而且制...

“北方人喜欢辣喜欢咸，于是以回来之后，我决定做一道北方人喜欢的烤麸，因为只放了胡萝卜和木耳，就叫“双喜烤麸”吧，喜庆一点，庆祝这次美食大赛的开始。”食材明细主料烤麸（2大片）干木耳（50克）胡萝卜（半个）辅料姜丝（10克）香葱（两棵）香...

食材有一块烤麸、木耳、金针菜、花生米，其中金针菜和木耳要提前泡一个晚上的时间，并且金针菜两个两个绑在一起，然后把烤麸切成一小块，切完后把烤麸木耳金针菜放到锅中焯水五分钟，然后捞出洗三次，然后在锅里倒入油、姜片、全...

平日抽出时间做好几斤牛肉，工作日每天中午拿出一块切成薄片，放在电饭煲的屉上，蒸米饭的时候顺便蒸上，又香又嫩，配上酱汁，好吃得不行，非常适合带饭的上班族，好吃不贵。牛肉营养丰富，脂肪含量低，尤其是当下猪肉价格高涨的时期，不如...

食材明细主料干烤麸（适量）干香菇（适量）干木耳（适量）干黄花菜（适量）老抽（适量）生抽（适量）水（适量）芝麻油（适量）辅料糖（适量）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）四喜烤麸的做法步骤1、香菇，木耳和黄花菜泡发至软，洗净。烤麸泡发15分钟。香菇...

“【四喜烤麸】是上海的精典小菜几乎每一个沪上人家都会制作这道菜所用的材料全部是干货，平时家里备上点，什么时候想吃了随时可以做，非常方便它也是每到过年家庭餐桌上必备的一道冷菜因为有水发黑木耳，水发香菇、金针菜，带...

食材明细主料排骨（随意几块）鞋底状年糕（随意几块）鸡蛋（1个）辅料酱油（适量）蚝油（适量）葱（一把）淀粉（少许）咸鲜（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）排骨年糕的做法步骤1、排骨洗净沥水~用刀背细细拍松~2、放入鸡蛋~少许淀粉~葱~料酒3、抓匀...

餐饮提问：上海人喜爱吃粥？在上海开粥店怎么样？大向5358回答：上海人大多数都是喜欢吃泡饭,不过也不能排除你开稀饭店不好的可能性,主要是看你开在哪个地段了,上海是属于商业型的城市,如果你的门面借的好,地段不错的话,你也...

蚂蚁上树的家常做法？听起来是不是起鸡皮疙瘩，蚂蚁还能吃？其实就是粉丝炒肉末，它的口味清淡，爽滑美味，色泽红艳，只是不知道是谁取了个这么有意思的叫法。那么蚂蚁上树怎么做好吃的，小编为大家介绍以下这两种家常做法，希望你们能...

“四喜烤麸是一道上海菜，口味咸甜味，色酱红，香浓醇，咸中带甜。这道菜口感偏甜，自己在家做可以依照家人的口味来调理。烤麸蛋白质含量丰富，属于高蛋白，低脂肪，低糖，低热量食物。中医认为烤麸味甘性凉，有和中，解热，益气，养血止烦渴等...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料烤麸：500辅料桂皮：2八角茴香：5五香粉：1大勺生姜：1块酱油：75白糖：30盐：适量黄酒：15植物油：40素高汤：1500具体步骤1.将烤麸用手撕成约5厘米长、1.5厘米厚的长条，放...

环境和价格都非常适合学生党，三个人吃四人套餐刚合适，平均每个人要摊35元。四个荤菜，4个素菜，还有一份主食和甜品，饮料是快落肥宅水。除了肥牛其他都是腌肉，腌得比较入味，肉质看上去很新鲜，是现腌的。五花肉和牛肉的腌料都差...

“四喜烤麸，经典的上海菜第一次吃四喜烤麸就被那种又甜又咸浓油赤酱鲜香饶舌的味道深深吸引，久久不能忘怀，上海有家金锚传菜，我记得第一次好像是在这里吃的。时间太久了记不清楚了，朋友们都笑我，如果我不说话，都会以为我是上...

“四喜烤麸是上海的经典冷菜之一，也是年菜中不可缺少的一份子。传统的四喜，就是除了烤麸之外，还必须要加上，香菇、金针菜、黑木耳和花生米。新版四喜烤麸，除了烤麸之外，原版的香菇、金针菜和黑木耳不动，由冬笋代替了花生米。...

食材明细主料黑木耳（适量）香菇（适量）烤麸（适量）辅料蒜瓣（适量）生抽（适量）糖（适量）八角（适量）盐（适量）老抽（适量）麻油（适量）香叶（适量）姜（适量）五香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）上海烤麸的做法步骤1、准备好食材.2、烤麸焯水后捞出挤干，开油锅...

“这是一道上海的小凉菜，很多上海小吃店，都有，口味甜，但是很香，开胃。烤麸吃起来外面有点脆的感觉，里面很软。”食材明细主料烤麸（适量）胡萝卜（适量）辅料冰糖（适量）八角（一个）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）芝麻（适量）红糖（适量）香油（适...