简易爽脆青瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青瓜 ：500

辅料

麻油 ：适量
盐 ：适量
米醋 ：适量
糖 ：适量
蒜泥 ：适量
红辣椒 ：1只

具体步骤

1.青瓜去头与尾部，洗净

2.用刀背拍散青瓜，不要拍碎。

3.长条切开四对半，再切成一段段

4.先用盐腌一下，把盐水倒掉

5.倒入红辣椒麻油糖白醋蒜泥一起搅拌均匀，放至少一个小时即食。

烹饪技巧

既开胃又简单的菜，如果有糖精适当加少许可提升青瓜的脆性。