爽脆腌仔姜黄瓜条怎么做好吃又简单
爽脆腌仔姜黄瓜条顾名思义就是腌的仔姜和腌的黄瓜条混合而成吃起来口感爽脆，而且也开胃，当你不想吃饭食欲不振时，你来一小盘感觉胃口大开，而且姜一定药仔姜，姜呢有发散风寒，化痰止咳解毒等作用，腌仔姜呢必须用的是新鲜的生姜。腌制呢差不多一天就可以吃，但是放时间越长越好吃越入味，而且也是脆的。
主料
黄瓜 ：300仔姜 ：150
辅料
酱油 ：适量小米辣 ：适量
盐 ：适量
白醋 ：适量
具体步骤
黄瓜洗净切开去瓤，这是关键，不去掉就易软不脆了，然后再改刀成小条，用少少盐（千万表多哈，不然太咸了就找渔哥赔哈，俺可不负责。）腌一晚（或几小时）倒去汁备用。
炒锅里放油2两左右，油热下干辣椒爆香，然后倒入整瓶酱油500克，（渔哥说是油很热时倒，俺怕出意外，关火后稍停2分钟左右再倒的酱油）把酱油水烧开后关火，再加入适量味精放凉。
