好喝的番茄汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

女朋友最近超级喜欢喝汤，所以我现在都经常煲汤了，今晚想喝番茄汤，用番茄煲汤我觉得还是满不错的，清淡吸油的感觉，汤不会油腻，而且番茄汤也是消暑的汤噢，加豆皮是有故事的，之前女朋友来找我的时候，我总带她去吃，所以她总说我，总是让她山长水远过来吃豆皮，这算是一个美好的故事吧。

主料

番茄 ：3个
鸡蛋 ：2个
香菇 ：2朵
瘦肉 ：100
豆腐 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.原料洗净备好。

2.番茄、香菇、豆腐、瘦肉切片，葱切末，葱白和葱叶分开。

3.瘦肉用淀粉和生抽拌匀掩制，鸡蛋加盐打成蛋液。

4.热锅冷油，烧热后下鸡蛋炒成块，铲到一边。

5.下葱白炒香。

6.下番茄炒出汁。

7.转入汤锅，放切好的豆腐和香菇，下盐调味。

8.大火烧开，中小火煮5分钟左右时用筷子将肉片滑入，肉片变色关火。

烹饪技巧

可以根据自己或者家人的喜好，随意添加配菜。