蟹黄炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蟹黄炒蛋是一道中国民间传统的家庭美食，是由蟹黄和鸡蛋组成。有的人曾以为这是一道属于她的私房菜，但其实这道菜在美食谱上早已刻记了下来，所以美食的天下就是如此的强大。吃货宝宝们一定不能错过这道美食哦，喜欢动手的朋友就行动起来吧！

主料

蟹黄 ：100g
鸡蛋 ：4个

辅料

葱花 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.这个是我买了2斤6两的海蟹取下来的盖子，上面就有蟹黄啦。

2.把蟹黄取下来，取下来的蟹黄只有100克而已。

3.打入4个鸡蛋，加入葱花、盐、胡椒粉。

4.搅拌均匀后，热油锅翻炒。

5.炒好装盘。上菜。

烹饪技巧

胡椒粉只是起到去腥的作用，不喜欢这个味道的可以不加胡椒粉