独家秘方美味蟹黄鱼蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲈鱼 ：450
阳澄湖大闸蟹蟹黄 ：适量
高汤 ：适量

辅料

具体步骤

1. 鲈鱼宰杀，取净肉，剁成蓉，加调料打上劲

2. 蟹黄加调料煸炒，沥干

3. 将蟹黄拌入鱼蓉中制作鱼丸，下油锅滑熟

4. 用调料烩制成熟

5. 吃时常伴以辣椒酱或甜酱

烹饪技巧

蟹黄鱼蛋的制作秘诀：鱼丸需下冷油锅，小火加热至鱼丸成熟