枧水粽怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

枧水粽营养丰富，富含多种氨基酸多种维生素。具有补元气、健脾胃的功能，易被人体消化和吸收。是粤西地区的风味特色的小吃，因其别有风味口感，与营养价值，受到大众欢迎，而且食用少量枧，可平衡人体酸碱度，加上枧水粽口味爽滑，不油不腻。去湿健脾，老少皆宜，美味可口清爽怡人，做为一道美味小吃包揽众多特点于一身。

主料

枧水 ：35
糯米 ：500

辅料

苏木 ：适量
粽子叶 ：适量
玉米油 ：20
水草 ：10条

具体步骤

1.糯米洗干净泡三小时沥干水加入枧水拌匀

2.加入玉米油20克拌匀

3.取出预先洗干净的粽叶和水草

4.取一片叶子折一个角

5.加入两勺糯米

6.放入一小条苏木

7.添上一片叶子，再加入一勺米，再加一片叶子

8.从边上折好，开口朝上，对折封口

9.绑上水草，打结，完成

10.一斤糯米可以包十只粽子

11.把粽子放入电压力锅里加入适量水

12.盖上盖子，通好电，调到60分钟处

13.自动排气后打开盖子，捞出粽子

14.吃的时候可以蘸白砂糖一起吃

烹饪技巧

枧水的量可加到38g颜色更黄些，太多了就会涩，苏木是一种中药材，能行血，破瘀，消肿，止痛。没有可不放，也可以放豆沙一起包。