关于鱼肚羹的餐饮精选

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鱼肚：100雪耳：50瘦肉：100鸡蛋：50辅料白砂糖：适量姜：适量盐：适量胡椒粉：适量油：适量豆粉：适量马蹄粉：适量具体步骤1.雪耳用清水浸泡开来。2.鱼肚用清水浸泡开...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料干鱼肚：150鸡蛋：2只辅料鸡精：适量生粉：适量油：适量盐：适量具体步骤1.准备鱼肚。2.将干鱼肚放入清水泡浸发软。3.将泡发好的鱼肚放入搅拌机打碎。4.打碎...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料香菇：适量鱼肚：适量虾米：适量冬瓜：适量猪肉：适量辅料姜片：适量马蹄粉：适量料酒：适量生抽：适量生油：适量盐：适量生粉：适量具体步骤1.鱼肚及虾米用清水浸软。2.香菇...

鱼肚是大部分鱼的肚，鱼肚是大部分鱼类的呼吸器官，大部分鱼类都是有鱼肚的。鱼肚也称鱼鳔、鱼泡、鱼胶，鱼肚的种类有黄鱼肚、鳗鱼肚和回鱼肚等。鱼肚是经典的海味食材，以前便属四大海味之一，近代又被列入八珍之一，是正宗的山...

食材明细主料鱼肚（半斤）白菜（1棵）马蹄（350克）豆腐（2块）辅料生姜（3片）配料盐（适量）鸡精（适量）骨头汤（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鱼肚汤的做法步骤1、准备材料2、所有食材都洗净，白菜切条，豆腐切块，姜切丝3、除了白菜，其它材料...

鱼肚是中国的人们都非常喜欢吃的一种食物，这种食物的价格非常高，因为他很珍贵，市场上的总量比较少，毕竟鱼肚价值又高。还有一些地区有鱼泡。这两种东西到底有什么区别呢?他们都是属于鱼肉的，一种很有丰富的蛋白质都对人体...

“热天最适合喝点鲜香美味的海鲜类汤羹了，墨鱼汤鲜甜可口，十分适合夏日享用。”食材明细主料大墨鱼（适量）银鲳（适量）辅料筍（适量）胡萝卜（适量）青葱（适量）罗勒（适量）蒜头（适量）香菇（适量）甜豆（适量）配料香菇粉（适量）白胡椒（适量）麻油（适量）生粉（适...

食材明细主料萝卜（225克）熟猪肚（100克）辅料香葱（适量）水淀粉（适量）辣椒酱（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪肚萝卜羹的做法步骤1、食材：萝卜（已清洗切片）、熟猪肚（已切开）、香葱、水淀粉2、烧锅倒油烧热，下入已...

绝大多数人都是非常的喜欢吃一些美食的，我们所吃的美食的种类也是非常的多的，有的人就非常的喜欢吃一些稀奇古怪的东西，比如说鱼肚，这种美食很多人都吃过，那么鱼肚怎么泡发呢?一、鱼肚怎么泡发我们如果要想将鱼肚给泡发，那...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料玉米汤料罐头（粟米羹）：1/2罐鱼肚（鱼鳔）：160鸡蛋：1个香菜（芫荽）：1棵大葱：1根姜汁酒：1汤匙辅料高汤或清水：1.2升太白粉（生粉）：1汤匙盐：1茶匙糖：1/2茶匙胡椒粉：适量麻油：少许...

是。一般经过制取加工的鱼泡被称为鱼肚，也就是鱼肚干。鱼泡一般指的是还在鱼体内新鲜的鱼鳔。只不过比起新鲜的鱼泡，经过制取加工晾晒形成干货的鱼肚经济价值更高，市场需求更大。因为鱼肚经过加工之后变成鱼肚干，其储存的...

平时我们都非常喜欢的吃美食，并且我们每天也是必须要吃东西的，我们平常都会喜欢吃一些蔬菜，一些荤菜。比如说鱼鸡鸭猪肉牛肉等，当然我们还会吃一些稀奇的东西，比如说鱼肚，那么就有人要问一个问题鱼肚什么鱼的肚呢。我相信大...

“这个菜之所以叫假鱼肚，是因为过去在内地很少能吃到海鲜，而内地的鱼相对较小，肥大的鱼肚非常难得。于是聪明的人们就用猪皮晾干，然后经过炸制处理，做成这种形似鱼肚，口感也类似鱼肚的美食，不是鱼肚似鱼肚，于是就叫假鱼肚。”...

食材明细主料红扣鱼肚（1包）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（2克）胡椒粉（2克）葱（10克）姜（1克）醋（5克）蒜苗（1条）香芹（少许）原味（口味）未知（难度）红扣鱼肚的做法步骤1、红扣鱼肚加入葱、姜、醋、水煮后过凉。2、锅烧热下油、葱、姜、蒜苗爆香。3、下鱼...

“鱼肚含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。前天做一品锅多泡发了鱼肚，用来做了鱼肚羹，非常鲜美好喝呢。”食材明细主料鱼肚（1碗泡发）香菇（5个）鸡蛋（1个）辅料什...

“最近比较忙，没空发菜谱。爱上鱼肚爽脆的口感，隔三差五就要买。”食材明细主料鱼肚（500g）辅料青红椒（2个）葱（1根）生姜（1块）蒜头（2瓣）调料食用油（适量）盐（适量）鸡精（半匙）生抽（1勺）料酒（2勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒鱼肚的做法...

“鱼肚就是鱼腹中的鱼泡，过去几乎全部都扔了，没有人吃它。但是如果鱼比较小，鱼泡也就没有什么价值了，对那些大一些的鱼，鱼肚确实是一道美味。”食材明细主料鱼肚（1个）尖辣椒（4个）辅料油（1汤匙）盐（5克）味精（1克）料酒（1茶匙）生抽（1茶匙）葱（...

“婆婆做了白内障手术，虽说现在这手术很简单，没啥大碍，但老人家还是挺担心的，一个月前就在唠叨了。我虽然跟婆婆相处得不是很好，（可以说关系比较僵。）但她毕竟是lg的妈妈，做后辈的还是要显示一点孝心的，家里还有我上次回国时老...

食材明细主料羊肚菌（100g）辅料鸡蛋（2个）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清蒸新鲜羊肚菌蛋羹的做法步骤1、新鲜羊肚菌到货2、选择6颗羊肚菌清洗干净，放盘中备用。3、两个鸡蛋打好蛋液备用，加入1：1的温水，备用。4、将蛋液过滤...

“宋嫂鱼羹是杭州名菜，至今已有800多年历史。由于它色泽金黄，鲜嫩滑润，味似蟹羹。又名“赛蟹羹”。据传，北宋汴梁人宋五嫂，随宋室南迁来临安(今杭州)，和小叔一起在西湖以捕鱼为生。一天，小叔得了重感冒，宋嫂用鱼及椒、姜、酒...

“这鱼的做法很多，可以清溜、红烧、蒸、拌、煮汤，而我们家坨屁屁最喜欢的吃法，就是我今天做的这种，挂蛋糊下油锅炸再勾入番茄汁烧的做法，每次他一个人能吃完一整盘。”食材明细主料鮰鱼肚（适量）鸡蛋（一个）辅料水（30ML）盐（一小勺）干...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鱼肚：50咸鸭蛋：300海参：400辅料猪油（炼制）：100料酒：30盐：10味精：1胡椒粉：1大葱：20姜：20淀粉(豌豆)：25鸡油：30小麦面粉：20具体步骤1.葱一半切成花，姜一半切成末；余下葱...

食材明细主料鱼肚（500克）葱（1棵）干红辣椒（4个）盐（1勺）辅料鸡精粉（1勺）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烧鱼肚的做法步骤1、鱼肚收拾干净2、用开水焯一下捞出3、葱段、干红辣椒4、葱段、干红辣椒热油爆香5、倒入鱼肚翻炒6、加1...

“鱼肚，是鱼的沉浮器官，经剖制晒干而成。一般有鲨鱼肚、鲵子鱼肚等，属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。鱼肚也是入菜的经典食料。”食材明细主料青菜（50克）鱼肚（50克）冬菇（30克）冬笋（50克）辅料白糖（适量）生抽（适量）料酒（适量）淀粉...

“太湖银鱼：长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。春秋时期，太湖就盛产银鱼。”食材明细主料银鱼（适量）香菜（若干）香菇（5朵）辅料淀粉（若干）姜丝（适量）蛋清（两个鸡蛋的）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）银...