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好吃的广式枧水粽怎么做好吃又简单

好吃的广式枧水粽怎么做好吃又简单
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟

广式枧水粽是粽子的一种做法,非常好吃,营养价值比较高,是白砂糖,糯米粉,粽叶等制作而成的一款美食,营养价值比较高,做法比较简单,是比较适合节日时候吃的一款粽子,这款粽子最适合端午节的时候吃,是一种传统的中国美食,不错的选择哟

主料

白砂糖 :100
枧水 :5ml
糯米 :1000

辅料

粽叶 :适量
蒲苇 :适量

具体步骤

好吃的广式枧水粽怎么做好吃又简单 第2张

1.糯米洗净浸泡5小时;

好吃的广式枧水粽怎么做好吃又简单 第3张

2.捞出糯米,沥干水;

好吃的广式枧水粽怎么做好吃又简单 第4张

3.沥干水的糯米放入一个大盘子中,加入枧水拌均,糯米颜色渐渐变黄,加入白砂糖拌均;PS:不放糖就蘸着吃;

好吃的广式枧水粽怎么做好吃又简单 第5张

4.粽叶、蒲苇浸泡一个晚上,洗净,沥干水;

好吃的广式枧水粽怎么做好吃又简单 第6张

5.粽叶折成不漏的漏斗形状;

好吃的广式枧水粽怎么做好吃又简单 第7张

6.放入拌均好的糯米;PS:九成满。

好吃的广式枧水粽怎么做好吃又简单 第8张

7.包裹好粽子;

好吃的广式枧水粽怎么做好吃又简单 第9张

8.用蒲苇捆绑结实;

好吃的广式枧水粽怎么做好吃又简单 第10张

9.包好的粽子,用剪刀剪去多余的粽叶、蒲苇;

好吃的广式枧水粽怎么做好吃又简单 第11张

10.粽子放入压力锅,加适量水,水要浸过粽子,煲约40分钟即可;PS:普通锅要煲1小时以上;

好吃的广式枧水粽怎么做好吃又简单 第12张

11.煮好的粽子,可以吃冷的也可以吃热的,如果包粽子时候没有放糖,可以蘸白砂糖、蜂蜜等吃。

烹饪技巧

1.糯米一定要浸泡时间足够;2.粽叶、蒲苇,我购买的是干的,所以浸泡一个晚上;3.糯米加入枧水会慢慢变黄后才放糖;4.使用压力锅比较快煮,如果是普通锅,根据火的大小调整时间。5.如果包粽子时候没有放白砂糖,吃的时候可以蘸白砂糖、蜂蜜等吃。