自制的枧水粽怎么做好吃又简单
每到端午节，我们定会吃粽子，可以自己动手包，或者是去超市里面买，但是我相信就现在的生活环境下，应该很少再有人选择包粽子了吧。但其实我们都知道，直接买包好的粽子吃，并没有吃自己亲手包的粽子来的要好点。其实包粽子并不难，只要自己肯学，就一定会学会的。
主料
糯米 ：1000g枧水 ：5ml
白砂糖 ：100g
辅料
粽叶 ：适量蒲苇 ：适量
具体步骤
糯米洗净浸泡5小时
捞出糯米，沥干水
沥干水的糯米放入一个大盘子中，加入枧水拌均，糯米颜色渐渐变黄，加入白砂糖拌均；PS：不放糖就蘸着吃
粽叶、蒲苇浸泡一个晚上，洗净，沥干水
粽叶折成不漏的漏斗形状
放入拌均好的糯米；PS：九成满
包裹好粽子
用蒲苇捆绑结实
包好的粽子，用剪刀剪去多余的粽叶、蒲苇
粽子放入压力锅，加适量水，水要浸过粽子，煲约40分钟即可；PS：普通锅要煲1小时以上
煮好的粽子，可以吃冷的也可以吃热的，如果包粽子时候没有放糖，可以蘸白砂糖、蜂蜜等吃
糯米一定要浸泡时间足够
粽叶、蒲苇，我购买的是干的，所以浸泡一个晚上
糯米加入枧水会慢慢变黄后才放糖
使用压力锅比较快煮，如果是普通锅，根据火的大小调整时间
如果包粽子时候没有放白砂糖，吃的时候可以蘸白砂糖、蜂蜜等吃
