热水煮粽子还是凉水 飘香香 专业问答 2.8W 大中小设置文字大小 冷水。用冷水煮出来的粽子口感会更好。煮粽子的水量要足,没过粽子为宜,这样可以避免粽子出现夹生的现象。煮粽子的火候不宜过大,中小火慢煮即可。煮好的粽子不要着急捞出来,可以放在锅中浸泡一个小时,这样可以使粽子的香味更浓。煮好的粽子需要放在冷水中浸泡,口感吃起来会更劲道。 TAG标签:粽子 水煮 凉水 #