醇奶蟹柳肉松船怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高粉 ：100
鲜奶油 ：70
蟹柳 ：6条
肉松 ：若干

辅料

糖粉 ：2小勺
盐 ：1/2小勺
酵母 ：1/2小勺
蛋黄 ：1只
沙拉酱 ：若干

具体步骤

1. 所有干粉放在料理盆中混合均匀。

2. 加入一只蛋黄，缓缓下鲜奶油和面，各各品牌的面粉吸水量不同，请根据自己的手感下水份，我下了70克整，面团湿润，面粉有点粘手即可。

3. 经过揉面和摔打，整成一个光滑的面团。

4. 放入干净的容器中，放入保温保湿的环境中发酵至面团两倍大。

5. 取出排气，分割成二个大份二个小份（根据自己所要做的面包来整型），我做了两个面包条和二个小圆面包。

6. 醒发15分钟后，把面团排入模具中，用叉子叉出小洞，防止烤焙的时候面团鼓起。

7. 涂上番茄酱，放上蟹柳，放入保温保湿的环境中发酵至面团两倍大。

8. 取出，周边刷上全蛋液，中间放上肉松，挤上沙拉酱。

9. 烤焙：烤箱预热180度，中层20分钟至面团表面金黄即可。