干煸饺子皮的做法 干煸饺子皮怎么做

“包饺子多了一点饺子皮，也懒得剁馅继续包，随手用刀切成条用油一炸，用辣椒花椒干煸炒了，嚼在嘴里嘎嘣脆麻辣开胃，下酒别提多棒了。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干煸饺子皮的做法步骤

• 1、剩余的饺子皮。

• 2、用刀切成条（我这切的有点宽）

• 3、撒少许的玉米淀粉把饺子皮抖撒（把沾在一起的要分开）

• 4、锅里油烧热，炸饺子皮。（用手零落的放，不然会粘在一起的）

• 5、炸至金黄酥脆捞出沥油。

• 6、锅底留少许油加入少许水，放入干辣椒花椒煮干水分。

• 7、放入姜末蒜粒小火炒香

• 8、倒入炸好的饺子皮小火翻炒。

• 9、用适量的盐和少许的味精调味即可。

小窍门

炸饺子皮的时候，零零落落的下，不然就会粘住。
喜欢味重的可以用味精或麻辣鲜调味，根据个人所喜自己随意搭配。