宫保鸡丁的做法 【川菜】宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
宫保鸡丁的做法步骤
1、鸡腿肉(用料酒和盐腌10分钟),花生,洋葱,葱段,红椒,姜蒜,干辣椒。
2、锅里倒入油。
3、倒入花生。
4、炒到变色就可以了。
5、花生装出来,锅里留油。
6、鸡肉倒进锅里翻炒。
7、翻炒到变色。
8、加红椒,洋葱翻炒一下下。
9、再加花生翻炒。
10、再倒入调好的汁。
11、加葱段,关火,拌匀,然后就可以出锅了。
小窍门
干辣椒,姜蒜我忘记放了,还好没放,他说今天嗓子疼,不要太辣了。嘿嘿。