![好吃的豆豉苦瓜炒牛肉怎么做好吃又简单]( "好吃的豆豉苦瓜炒牛肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟豆豉苦瓜炒牛肉，这道菜吃起来味道鲜美，是一道非常美味的菜。因为材料本身就属于比较鲜美的菜，搭配五花肉的话味道可以散发到极致。这道菜运用素菜和五花肉烧制而成，个人认为，这道菜虽然鲜美，但是比较油腻和香辣，吃多了会上火。但制作方法还是比较简单的。
主料
牛肉 ：
200 辅料
盐 ：
20 具体步骤
把苦瓜切成条，放盐1小匙，用手轻轻抓下，让其流出苦汁，再用水冲冲，滤水
锅至炉上，开火，锅变得热时放油和洋葱，也可免去放洋葱丝，直接将肉滑炒；
倒入苦瓜，稍翻炒，点入精盐约2/3小匙和糖1/2小匙，在锅边灒料酒约1大匙，兜匀；
