![口感好的豆豉炒苦瓜怎么做好吃又简单]( "口感好的豆豉炒苦瓜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
苦瓜 ：
2根 辅料
盐 ：
适量油 ：
适量豆豉 ：
适量 大蒜 ：
适量 红
辣椒 ：
半个生抽 ：
适量 具体步骤
![口感好的豆豉炒苦瓜怎么做好吃又简单 第2张]( "口感好的豆豉炒苦瓜怎么做好吃又简单 第2张")
1.苦瓜去籽洗净后斜切成片备用。
![口感好的豆豉炒苦瓜怎么做好吃又简单 第3张]( "口感好的豆豉炒苦瓜怎么做好吃又简单 第3张")
2.红辣椒切丝
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3.蒜去皮切碎成小粒，准备一些豆豉。
![口感好的豆豉炒苦瓜怎么做好吃又简单 第5张]( "口感好的豆豉炒苦瓜怎么做好吃又简单 第5张")
4.炒锅上火倒油烧热，小火放入蒜粒和豆豉炒出香味
![口感好的豆豉炒苦瓜怎么做好吃又简单 第6张]( "口感好的豆豉炒苦瓜怎么做好吃又简单 第6张")
5.倒入苦瓜大火翻炒至断生
![口感好的豆豉炒苦瓜怎么做好吃又简单 第7张]( "口感好的豆豉炒苦瓜怎么做好吃又简单 第7张")
6.倒入苦瓜大火翻炒至断生
![口感好的豆豉炒苦瓜怎么做好吃又简单 第8张]( "口感好的豆豉炒苦瓜怎么做好吃又简单 第8张")
7.生抽半勺翻炒均匀即可出锅
烹饪技巧
1、豆豉含盐重，此菜要尝尝味后再决定放盐量。2、苦瓜熟的比较好吃，但是带生的苦瓜比较营养
