醇厚的香菇薏米滑鸡粥怎么做好吃又简单
味道醇厚的香菇薏米滑鸡粥，听着名字就非常诱人有没有，无论是饭前，或是饭后，来一碗浓浓的，香味四溢的鸡粥简直是人生一大快事。香菇的浓厚香气，薏米的糙糙的清新感，再加上舌尖碰上就不想离开的鸡粥，这样的美味值得我每天再加两圈半的运动量！
主料
鸡汤 ：100大米 ：40
薏米 ：30
小米 ：30
香菇 ：4个
辅料
盐 ：适量葱 ：适量
油 ：一小勺
具体步骤
鸡肉洗净切丁，加料酒，盐，淀粉，腌一会
开口准备装肉馅
把肉末用筷子塞入刚刚戳好的洞里，放好备用，小胖子喜欢没有肉的，留了几个，记得如果不放肉的油面筋要扣一个小洞，不然煮不熟，里面咬不动的。肉不建议塞太多，不然感觉在吃肉丸子
面筋做好以后把姜蒜剁碎，葱洗干净切葱花备用
锅中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香
姜蒜炒香以后转小火，依次放入生抽1汤匙，老抽半汤匙，糖10g（不喜欢微甜的减半）翻炒均匀
转大火放入冷水一饭碗，开水也行，大火烧开。
水开了以后放入油面筋，翻炒均匀以后转小火，盖上盖子焖煮10分钟左右，中间记得给油面筋翻翻身
时间差不多，打开盖子发现水差不多收干了，放入3g盐，翻炒均匀起锅咯！
三种米放进电饭煲，加水，加一勺油，开启煮粥键，全程90分钟，快结束时，放入香菇，鸡丁和盐。完成后放上葱花
要注意熬制火候和时间
