营养的杏鲍菇薏米粥怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:60分钟

杏鲍菇薏米粥，里面既有杏鲍菇，又有薏米。薏米营养价值很高，不论是滋阴，还是用于治病，作用都很缓和，微寒又不伤胃，益脾而不滋腻，夏天常吃一些薏米可以清暑利湿。但是，薏米比较难煮，所以必须提前一晚上泡好，这样第二天煮的时候会更容易煮熟。

主料

薏米 ：50
大米 ：50
杏鲍菇 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：少量
肉末 ：50
生抽 ：1勺
香油 ：少量

具体步骤

1.薏米和大米提前淘洗干净用水泡发一夜。

2.肉末用少许姜米、盐、生抽抓匀后放冰箱腌制一夜。

3.第二起床后，煮锅烧开水放入泡好的大米和薏米煮粥。

4.放入肉末一起煮。

5.同时杏鲍菇洗净切成片后再切成小丁。

6.把切好的杏鲍菇丁放入粥锅里一起煮。

7.待粥煮软烂后，放入适量的盐、胡椒粉、香油调味后即可食用。

烹饪技巧

薏米一定要提前用水泡发，这样才能尽快煮熟。