薏米的做法之薏米红豆粥

薏米红豆粥是一道以红豆、薏米等为主要原料制作而成的美食，其制作简单、营养丰富、鲜香可口，深受许多人尤其是女性朋友的喜爱。薏米红豆粥还具有清热利尿作用，是一道有益身心健康的佳肴。那薏米红豆粥到底该怎么做呢，跟小编一起学一下吧。

薏米的做法之薏米红豆粥

一、用料

红豆小半碗;薏米50克;红枣6颗;龙眼肉3颗。

二、做法步骤

1.将薏米和红豆用清水洗净，泡发约12小时备用;

2.泡好的红豆和薏米放入锅中，加入约600ml水，大火煮开;

3.红枣和龙眼肉洗净备用;

4.待锅中汤煮沸后，加入洗好的红枣和龙眼肉;

5.转中小火慢炖，直至红豆微开花即可食用;

6.可依据个人口味加入冰糖或蜂蜜等。

三、薏米红豆粥的功效

1.薏米红豆粥中含有许多矿物质，能够促进身体新陈代谢并减少胃肠负担，是体弱患者的补益佳品;

2.薏米红豆粥能增强肾功能，有清热利尿的功能，对浮肿病人有一定的疗效;

3.薏米红豆粥富含硒元素，有防癌作用;

4.薏米红豆粥含有一定的维生素E，是一种美容佳品，常食可以保持人体皮肤细嫩有光泽。

四、禁忌人群

薏米红豆粥虽好，但因薏米属寒性食物，因此，汗少、便秘者、脾虚无湿、大便燥结、津液不足者及孕妇不宜食用。薏米性寒，不适合长期大量食用，一般不要连续超过一周，一周两到三次最佳，长期食用会导致肾阳虚，体质下降，抵抗力下降等问题。

由此可见，薏米红豆粥虽然制作简单，又是一道有益身心健康的佳肴。但也不能盲目的选择，还是要根据自身的身体情况去慎重考虑。薏米红豆粥选好了是一道佳品，既能满足我们的味蕾，又能保持我们的身体健康;但选错了，就有可能适得其反，严重的可能损害我们的身体健康。薏米红豆粥的做法就分享到这，希望对有需要的朋友有帮助!