营养美味的黄豆煲鸭翅 怎么做好吃又简单
黄豆煲鸭翅可以说是伴随着一代人成长的一道菜，这道菜动物蛋白和植物蛋白混合，易于消化吸收，脂肪含量少，味道浓，下酒、下饭都非常爽口；黄豆的蛋白质含量高、质量好，容易被消化吸收，豆渣中的膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。
主料
黄豆 ：300鸭翅 ：640
辅料
葱姜 ：适量八角 ：2瓣
桂皮 ：1块
香叶 ：1片
食盐 ：3小勺
冰糖 ：10小块
老抽 ：适量
味精 ：少许
干辣椒 ：3瓣
具体步骤
准备好黄豆和鸭翅
葱切段，姜拍烂，香菜切碎
鲍鱼切片，加葱姜生抽花生油腌15分钟左右
虾挑干净虾线
放两人份的大米，加些小花生油，加瑶柱，大火煮粥，开后用勺子搅拌（因为是砂锅，不搅到底的话会糊底的），粥差不多好的时侯把鲍鱼跟虾放进去煮个几分钟就可以了
出锅后加点香菜
时间为30分钟左右，开锅撒少许味精即可
1、这道菜的重点是黄豆，所以只要将黄豆炖熟烂了就一定美味咯2、选择电压力锅炖黄豆是最省事又方便的，如果没有电压力锅可以用自己喜欢的方式炖煮3、鸭翅粘水后再炖，汤汁更清爽
