美味营养的鸡翅烧土豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡翅中 ：200
土豆 ：150

辅料

盐 ：适量
葱姜 ：适量
味精 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
冰糖 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.鸡翅中洗干净，在背面划小口。

2.锅里加少许油，鸡翅入锅煎至金黄盛出。

3.起油锅，葱姜、花椒入锅煸香。

4.鸡翅入锅炒。（可以将花椒盛出后再将鸡翅入锅）

5.加酱油炒，炒均匀加适量水，盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火烧。其间适时翻炒。

6.土豆去皮洗干净，切成滚刀块，用冷水浸泡。

7.鸡翅5、6分熟时，土豆入锅同烧。

8.6、7分钟后加冰糖炒。

9.加盐、味精炒。

10.收汤入味，食材熟即可出锅装盘。

烹饪技巧

加冰糖后要增加翻炒的次数，以免糊锅。花椒在鸡翅入锅前最好盛出。