美味营养的啤酒鸭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

啤酒 ：1瓶
鸭子 ：一只

辅料

生姜 ：适量
小米辣 ：适量
香叶 ：2片
四季葱 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
干香菇 ：10个
八角 ：2颗
醋 ：适量
料酒 ：适量
大蒜 ：适量
菜籽油 ：适量

具体步骤

1.先将鸭肉洗净切成块，沥干水分

2.油锅烧热，倒入鸭子翻炒片刻，接着倒入生姜、大蒜、小米辣、八角、香叶一起翻炒，接着倒入盐、料酒、醋调味，倒入老抽调色，加入泡发的干香菇翻炒，倒入啤酒至淹没鸭肉烧开，倒入电压力锅煮，按下肉类按键即可，等电压力锅煮好，在倒入锅中烧开收汁

3.盛盘后撒上葱花即可

烹饪技巧

1.鸭肉用压力锅压一下容易烂一点，而且也节省时间2.小米辣根据自己的喜好加，我喜欢吃辣，所以我每次都加很多3.啤酒也不能倒太多，多了会发苦的