好吃的西红柿蛋黄糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

夏天吃饭的时候，由于胃口不怎么好，除了菜品需要美味之外，还需要色泽新鲜诱人，否则胃口不好，也没有多大食欲。那么好吃的西红柿蛋黄糕就非常符合人们在夏天时的口味和食欲，清爽香甜的西红柿，配上嫩滑的鸡蛋，做成糕点之后，真是让人垂涎欲滴呢。

主料

鸡蛋 ：一个
西红柿 ：一个

辅料

水 ：一个鸡蛋的量
盐 ：1
香油 ：6

具体步骤

1.轻轻敲鸡蛋，扒出个小洞，滤出蛋清，将蛋黄倒入盘内。将水倒入蛋壳内，倒满后倒入盘内。西红柿洗净，掰开，取种瓤和沙瓤。倒入盘内。

2.用勺子将西红柿切碎，将蛋黄搅拌均匀。上锅蒸，开锅蒸五分钟。取出，蛋是蛋，水是水，没有蜂窝的状态，口感最好。加盐、加香油。

烹饪技巧

1、蒸蛋黄里也可以不加水，加牛奶，口感更滑嫩。