辣酱姜叶蒸鱼怎么做好吃又简单
蒜蓉姜叶辣酱的翻炒，这对于鱼的口感感觉很不一样，非常新颖。蒜蓉炒鱼营养非常的丰富，而且汁水也非常的充沛。虽然可能会损害一点鱼本身带来的香气，但是蒜蓉姜叶辣酱会给你不一样的感觉，而且牛肚营养丰富，适合食用。口感好
主料
嫩姜叶 ：30g罗非鱼 ：300g
辣椒酱 ：30g
辅料
鸡精 ：适量油 ：适量
姜 ：适量
白酒 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.罗非鱼处理干净后在鱼身上划几刀。
2.往鱼身上抹少许白酒，放入盐、姜片抹匀后腌制半小时。
3.蒜去皮切碎，嫩姜叶洗净后切细。
4.炒锅倒油烧热，放入蒜粒煸出香味。
5.放入一些辣妹子辣椒酱煸出香味。
6.放入姜叶翻炒均匀。
7.放入一些生抽和鸡精翻炒均匀。
8.腌好的鱼摆入盘中。
9.在鱼身上码上炒好的姜叶。
10.放入蒸锅蒸十分钟即可出锅，出锅后浇上一些热油即可食用。
辣椒酱的用量随个人的喜好放入，姜叶要用嫩姜叶。可把罗非鱼换成其它鱼。
