好吃的豆瓣酱蒸豆干瘦肉怎么做好吃又简单
一直忙于上班，没有时间给家人做一顿家常便饭。趁今日休假，想起了上次在饭馆吃的一道菜豆瓣酱蒸豆干瘦肉，味道还是挺不错的，想做给家人尝试一下。于是准备了食材，认认真真做了起来，豆瓣酱蒸豆干瘦肉做法十分的简单，没一会，香喷喷的豆瓣酱蒸豆干瘦肉就做好了。
主料
豆干 ：适量瘦肉 ：适量
辅料
豆瓣酱 ：适量老酒 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
豆干切丁
2.蒸茄子的时候，切好韭菜段备用。
3.20分钟后茄子出锅，并压出水分---可用纱布包裹茄子压出水分。
4.加一层韭菜，撒一层盐。
5.放一层茄子，撒一层盐。
6.放一层韭菜，撒一层盐，可加辣椒末。
7.加一层茄子，撒一层盐，直到茄子和韭菜都码放完毕。
8.码完后盖保鲜膜，腌制48小时，婆婆味的腌茄子既成。
好了 出锅 撒上香葱 一股酱香味扑鼻而来 想想就好吃 下饭
