在家做的豆瓣酱蒸带鱼怎么做好吃又简单
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准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
带鱼 ：
300 辅料
砂糖 ：
适量料酒 ：
适量生抽 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量豆豉 ：
适量葱花 ：
适量豆瓣酱 ：
适量 具体步骤
![在家做的豆瓣酱蒸带鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "在家做的豆瓣酱蒸带鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.带鱼洗干净，剪成小段
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2.加料酒、盐腌制一会
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3.起油锅，放入一点豆豉、一勺豆瓣酱
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4.把它爆出香味后盛出浇在带鱼上
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5.加砂糖
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6.加点水
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7.上蒸笼蒸10分钟
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8.蒸好的带鱼把汁水倒掉
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9.放上葱花和生抽
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10.浇上热油即可
烹饪技巧
豆瓣酱先用油爆香蒸好带鱼的汁水很腥，倒了
