五柳炸蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

酸姜 ：适量
酸芥头 ：适量
酸辣椒共三两 ：适量
红菜椒一个　　酸甜汁： ：适量
米醋 ：适量
水 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量
盐调在一起即是酸甜汁 ：适量

辅料

具体步骤

1. 先把鸡蛋磕入碗里，不要打散，可以炸一个磕一个，也可以一起磕进碗里然后一起炸，如果一起炸的话蛋是连在一起的。

2. 炒锅里倒入花生油500克，烧热至七八成后倒入碗里的鸡蛋，油锅里的鸡蛋会迅速膨胀，炸至蛋边的颜色呈金黄微焦后盛起沥油。

3. 炒锅留底油，下酸料和红椒大火猛攻，倒入调好的酸甜汁，勾淀粉起锅淋在炸蛋上即可。