五柳蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鹌鹑蛋 ：20个
西红柿 ：2个

辅料

白醋 ：1/2茶匙
白糖 ：1茶匙
盐 ：适量

具体步骤

1. 鹌鹑蛋先敲开放入碗中，撒少许盐。

2. 锅内略多油，放入蛋煎熟。装入盘中。

3. 西红柿去皮切小块，直接放入煎蛋的锅中，加适量盐，50毫升清水，大火边煮边将西红柿压成泥，加入1/2茶匙白醋，1茶匙白糖，调到酸甜适中的口感,将汤汁收浓稠即可浇在鹌鹑蛋上