辣辣鸡腿堡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

清腿肉 ：1只
面包粉 ：适量
炸油 ：适量
汉堡面包 ：1个
生菜 ：1片
塔塔酱 ：适量
脆炸粉 ：4大匙
低筋面粉 ：适量
太白粉 ：1大匙
水 ：适量
蛋 ：1颗
辣椒粉 ：适量
胡椒盐 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将材料Ｂ的脆炸粉、低筋面粉、太白粉混合均匀，加入水调成煳状后，打入蛋充分搅拌均匀，即为面煳备用。

2. 清腿肉洗净，沥干水分，撒上辣椒粉后，均匀沾裹作法1的面煳，再沾裹一层面包粉备用。

3. 热锅，倒入炸油烧至180℃，慢慢放入清腿肉炸至表面呈金黄色，捞起沥干油脂，撒上胡椒盐，即为鸡腿排备用。

4. 汉堡面包横切，放入烤箱以120℃烤40秒至热，取出后底层依序放入作法3的鸡腿排、生菜，淋上塔塔酱，最后盖上上层汉堡面包即可。