吃不到麦当劳的鸡腿堡，自制鸡腿汉堡包也不赖图解

相信很多人都喜欢吃鸡腿汉堡，香脆的鸡块配上香软的面包，还有爽口的蔬菜，一份营养早餐就搞定了，营养价值特别高，而且小小的汉堡方便携带，特别适合上班族和学生党，如果你对这道菜感兴趣的话，赶快拿出本子记一下菜谱吧。

主料

高粉 ：二百三十克
全麦粉 ：五十克
原味酸奶 ：九十克
全蛋液 ：五十克
琵琶腿 ：一个

辅料

细砂糖 ：二十克
黄油 ：二十克
盐 ：两克
酵母 ：两克
新奥尔良粉 ：12-25克
面粉 ：适量
面包糠 ：适量

详细步骤：

第一步

除了黄油，在盆中放入其他材料，和面团，再加入黄油

第二步

面团取出滚圆，包上保鲜膜，发酵

第三步

把面团分成小团，盖上保鲜膜松弛十五分钟

第四步

排气，滚圆，粘上芝麻

第五步

放入模具

第六步

鸡腿处理好

第七步

加入新奥尔良粉、黑胡椒粉抓匀，腌制一晚

第八步

取出鸡腿，准备蛋液和面包糠

第九步

裹上面包糠

第十步

把面包对半切开

第十一步

夹入鸡块、蔬菜、酱料