#回忆#小猪豆沙包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

普通面粉 ：500
干酵母 ：5
水 ：300
红曲粉 ：适量
黑芝麻 ：少许
红豆沙内馅 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将干酵母与水混合均匀，加入面粉中，揉成光滑的面团（我用的是面包机和面程序揉的面），发酵至原体积的2倍大。

2. 取30克左右的面团，加入红曲粉揉成粉色，备用。

3. 将剩余的面团平均分割成20份，擀开后包入红豆沙内馅，捏紧收口，搓圆。

4. 将粉色面团擀开，分别切成20对三角形的小耳朵和20个小猪鼻子，沾点水粘在包子上，并用牙签戳两个小洞当鼻孔，再粘上黑芝麻当眼睛。

5. 放在已刷好油的蒸笼内，盖上盖子，松驰20分钟左右后以大火蒸10分钟左右即可。

6. 停3分钟（俗称虚蒸）再慢慢打开盖子，拿出来即可。

烹饪技巧

其实就是普通的豆沙包，稍微花些心思，就有令人惊喜的收获哦。做法也很简单的，你心动了没？心动就带着孩子一起来玩面团吧！