自制小猪豆沙包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

面粉 ：1000
豆沙 ：200

辅料

红曲粉 ：适量
黑芝麻 ：适量
水 ：适量
酵母 ：适量

具体步骤

1.面粉加酵母水和成面团，进行发酵

2.发至两三倍大，内部组织蜂窝状态

3.取一块面团，放入红曲米粉，揉匀

4.揉好的面团，颜色刚刚好

5.切成三角形状，做小猪的耳朵

6.小猪的鼻子，弄成椭圆形，用筷子插上眼，不要插透

7.擀成包子皮备用

8.包入豆沙馅

9.包成包子的模样

10.然后把包子扣过来，把小猪的耳朵，鼻子，蘸些水粘到上边，放上黑芝麻装饰眼睛

11.做好的小猪豆沙包二次醒发，15分钟左右，然后上锅蒸熟即可，大火20分钟

12.小猪豆沙包出锅

烹饪技巧

1、放入红曲米粉的面团一定要揉均匀，如果没有红曲米粉也可以用南瓜泥或者紫薯泥代替，颜色也是非常可爱2、面团一定要和的稍微硬一些，这样做出来的造型在二次醒发的时候不会走样