#回忆#蜂蜜糯米小面包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋面粉 ：380
糯米粉 ：40
砂糖 ：30

辅料

酵母 ：5
牛奶 ：210
鸡蛋 ：1个
蜂蜜 ：35
盐 ：3

具体步骤

1.将液体以外所有材料放在一起，搅拌均匀

2.再倒入液体材料，揉至均匀

3.揉好后的面包加入黄油，继续揉至表面光滑，揉出薄手膜即可

4.揉好后的面团放入盆内开始发酵，约60分钟（我的是烤箱发酵的）

5.发酵至2倍大的面团取出

6.把面团取出放在案板上按扁

7.拿刮板平均分成16份

8.取一块面团，擀长，放上葡萄干（可以放肉松、蔓越莓等，以自己口味为准）

9.再从下往上卷起，收口朝下

10.全部做好后放在烤箱上，进行第二次发酵

11.发酵好后刷一层全蛋液

12.烤箱预热，上火140度，下火110度，30分钟进行烘烤，烤至表面金黄色即可。

13.一款蜂蜜糯米小面包就制作完成了，非常适合早餐食用，配上一杯豆浆或牛奶，完美的早餐怎能不爱呢。

烹饪技巧

面团揉至表面光滑，能拉出薄手膜