小猪仔豆沙包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

南瓜 ：200
面粉 ：500
豆沙 ：1袋

辅料

盐 ：5
水 ：280
酵母 ：10
芝麻 ：若干

具体步骤

1.南瓜洗净，切块上蒸15分钟后，晾凉拿出备用。

2.用勺背捣成泥状。

3.面粉和南瓜泥混合，加入盐，水。

4.酵母用温水融化成液态，混合到面粉里。

5.揉成面团后，盖上湿布进行室温发酵，至两倍大。

6.取出排气。

7.切成40克一个的小剂子。

8.擀成面皮，放上适量的豆沙。

9.捏好后朝下。左右手边推边转动成圆形。

10.揪一小块面，沾水贴上猪鼻子并用筷子戳出形状来。

11.捏出三角形的耳朵。

12.用黑芝麻蘸上眼睛。

13.揪一点面边抻边用拇指和食指搓出尾巴。

14.做一个小造型！

15.剩余面做了一个筛子。大火开锅转中火20分钟关火后焖5分钟出锅。

烹饪技巧

二发的时候不能时间过长，否则小猪仔就变成大肥猪了。