家常的芽菜四季豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉（半肥瘦、无皮） ：250
四季豆 ：1000
芽菜 ：150

辅料

生姜 ：适量
菜油 ：适量
精盐 ：适量
水豆粉 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1. 猪肉剁成肉末，芽菜洗净切碎，四季豆去筋择为3～4厘米长的段，洗净下沸水汆去涩味，捞起先用冷水冲，再晾干水分，生姜剁成细末

2. 菜油烧熟，下猪肉末、生姜末翻炒煸去水分，再下四季豆、芽菜继续翻炒3～5 分钟，菜成