清淡的花生炖猪蹄的家常做法 怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道清淡的花生炖猪蹄的家常做法 算是比较简单的，虽然它的颜色看起来是非常的红润的，但是吃起来味道却是很轻，但挺香的，因为在里面加入了一些冰糖和番茄酱，会让它的味道有一点点的酸酸甜甜的感觉非常的开胃，也很适合用来当做下饭菜，

主料

猪蹄 ：适量

辅料

花生 ：适量

具体步骤

1. 锅中倒入凉水，将猪蹄块放入，大火加热至水沸，煮约10分钟，至其血沫完全渗出，捞出沥干。

2. 净锅中放入冰糖、少许水，小火加热，待冰糖融化成金黄色糖浆时，倒入猪蹄，翻炒均匀，使之裹满糖色。

3. 将花生、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、料酒加入猪蹄锅中，再倒入适量温水，盖上锅盖，大火烧开后，改小火炖1小时，打开锅盖翻动一下猪蹄块，再盖上锅盖炖约20分钟，待锅中汤汁浓厚，猪蹄呈亮红色时即可。