美味黄米面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天给大家做一道北方面食，名字叫黄米面。黄米本是一种去了壳的黍子果实，比小米稍大点，煮熟后很黏，主要做法就是把黍子碾成黄米，把黄米磨成面，便是黄米面。 今天介绍的黄米面富含很有有营养价值的元素，对人身体有很多益处，一定值得做这道美味。

主料

黄米面 ：500
红豆 ：200

辅料

植物油 ：20

具体步骤

1、黄米面用开水烫面6成左右，然后晾凉。酵母粉用30度左右温水化开，然后倒入黄米面中搅拌均匀。

2、揉成光滑的面团进行醒发，面团不能太软，发了会变稀。

3、涨发到2倍以上即可。

4、红豆馅备用。

5、黄米面取一些揉成小球备用。

6、取黄米面球稍微按扁，然后取一些红豆馅放上面用手收拢包实团圆即可。

7、平底锅热，放少许油，放入饼生坯盖盖子中小火煎。

8、一面煎黄翻面盖盖子，等两面都金黄有点鼓包就熟了。