美味甜玉米蛋黄米饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道美味甜玉米蛋黄米饼 很多人都喜欢它里面淡淡的玉米蛋香，闻着就让人心旷神怡的，很有食欲呢。早餐时间就应该吃这种营养丰富的食物，在来一杯现磨豆浆简直是太棒了。酥酥脆脆的饼子真的很不错的哦，做起来也很简单的，你应当会喜欢的。

主料

熟甜玉米 ：30
虾皮 ：5
蛋黄 ：1个
西葫芦 ：15
剩米饭 ：50

辅料

清水 ：40
玉米油 ：适量
小葱 ：适量
盐 ：少许

具体步骤

1.准备好煮熟的甜玉米粒

2.放到搅拌杯中加入清水

3.打成细腻的玉米糊

4.在打好的玉米糊中加入一个蛋黄

5.虾皮用开水浸泡

6.将浸泡好洗净的虾皮加入玉米蛋黄糊中，搅拌均匀

7.准备好剩米饭，西葫芦切丝，小葱切末

8.炒锅烧热，倒入蛋黄玉米虾皮糊，小火烧开

9.开锅后加入西葫芦丝翻炒均匀

10.煮至玉米糊变得更加浓稠即可关火

11.将剩米饭和葱末加入到炒好的玉米糊中，加入少许盐

12.充分翻拌均匀

13.电饼铛预热好倒入适量玉米油抹匀

14.把拌好的米饭做成小饼状放入锅中

15.一面定型后翻过来，煎至两面金黄即可拔掉电源

16.香喷喷的小米饼出锅喽…

烹饪技巧

1、甜玉米是提前煮熟的，如果用生的也可以，只是在炒锅里煮的时候时间要久一点。