美味的猪肉对酸菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

猪肉对酸菜是一道冬季必备菜品，基本每家每户都会在冬天食用这道菜，猪肉的油香配上白菜所散发出的香味让人难以拒绝，而且制作方法简单，就算是没有任何做饭基础的新手也可以将这道菜做的很好，大冬天来一份猪肉炖粉条是不错的选择。

主料

酸菜 ：400
粉条 ：200
猪肉 ：100

辅料

姜 ：5
盐 ：5
葱 ：10

具体步骤

酸菜切成细丝，猪肉切片。

肉馅加入葱姜 酱油 盐 鸡精 香油 五香粉 食用油搅拌均匀。

把茄子去皮。

茄子先用擦子擦成丝，在加一点盐剁碎。

剁好的茄子放在屉布上挤干水分。

挤干水分的茄子加入到调好的肉馅里。

搅拌均匀成茄子馅。

面团这时已经发酵好了。

排除空气，分成大小均匀的小面团。

擀成中间厚，外围薄的面饼。放上馅，拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。

包好的包子。再醒15分钟。

在盖盖炖10分钟关火盛盘即可。