美味黄油面包卷怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

低筋面粉 ：适量
黄油 ：适量

辅料

酵母 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 除黄油和全蛋刷液外，所有材料混合。揉均匀。

2. 此时面团比较粘手。加入黄油继续揉，然后将面团移至案板上。摔打抻拉面团至出膜状态。

3. 面团越揉越没那么粘手。揉出膜后，将面团盖上湿布发酵至2倍大。

4. 发酵好的面团揉揉排气。分成4小份。进行二次醒发15分钟。

5. 案板上铺适量面粉防粘。将小面团擀成长三角形。从宽处卷起。

6. 卷好了。盖上湿布进行第三次醒发。醒发至两倍大。

7. 醒发好的面卷刷一层鸡蛋液。烤箱180度预热。

8. 烤盘放入烤箱倒数第二层。烤10分钟左右。

9. 烤好后拿出晾凉。