准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时血鳝饭是一道十分好吃的小吃,血鳝饭的做法有很多种,在中国也是深受广大食客的喜爱的,这道菜的历史悠久,历来就是逢年过节家中菜谱的必选之物,这种做法的血鳝饭没想到也是十分的不错的,吃起来也是口感极佳,让人陶醉,吃了还想吃。
主料
血鳝 :
2斤 辅料
瘦肉 :
半斤鲜虾 :
1斤 大米 :
1斤 具体步骤
1.放在搅肉机搅方便
2.瘦肉也放入搅拌机打成肉酱
3.去虾壳打成肉酱
4.把血鳝鲜虾瘦肉放锅扁干炒香放入姜蒜葱头盐油炒干水
5.把炒好的血鳝和饭一起搅好,放入香菜和葱便好了
烹饪技巧
1、煲血鳝饭关健是米饭,不稀不生米最好。