美味素炒鲜茹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

素炒鲜茹是一道纯素菜，平时吃多了油腻的肉类，来一盘素菜也是非常明智的选择。它营养价值十分丰富，大量的维生素和无机盐，能满足人体所需的营养元素。这道素菜制作简单，时间短，新手也可以做呢。非常适合减肥的人群食用。一般人皆可食用。

主料

鲜茹 ：400

辅料

青椒 ：2个
油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
蒜米 ：适量
小米椒 ：2个

具体步骤

1.鲜茹，用剪刀剪掉根部，冲洗干净。

2.青椒，小米椒，蒜米切片。

3.坐锅烧水，入鲜茹焯水。

4.焯水好的鲜茹捞出沥水。

5.热锅凉油，入小米椒，蒜片翻炒。

6.出香味后入青椒翻炒。

7.入鲜茹翻炒。

8.调入一勺生抽，一点点盐。

9.翻炒均匀后出锅即可。

烹饪技巧

1：鲜菇味鲜，所以不必放过多的调料，生抽和盐即可。2：鲜茹也可选择不焯水，适当延长煸炒的时间即可。