美味的牛尾珍茹汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜蘑、香茹、白玉茹、鸡腿茹、口蘑、金针蘑、鲍鱼茹、白茹 ：适量
牛尾 ：0.5根

辅料

大葱 ：1根
酱油 ：0.5小匙
料酒 ：0.5小匙
花椒 ：适量
青葱 ：2根
鸡精 ：0.5小匙
姜 ：2片
陈皮 ：适量
糖 ：0.5小匙
盐 ：1小匙

具体步骤

1.把大葱、姜切大块；青葱切末；八种蘑茹根招形状切；（这样是为了蘑菇炖煮的时候更易入味）

2.烧水把牛尾先焯一下，焯的时候放入料酒、少许盐，水开后把牛尾捞出；

3.再做一锅清水，冷水把焯的牛尾下锅，放入大葱、姜、花椒、陈皮，盖上炖20分钟；水开后，撇出上面的浮抹；

4.放入这八种蘑茹，加盐、少许糖、酱油、料酒，炖两个小时

5.出锅前加入鸡精，盛入大碗中，撒上青葱即可~~

烹饪技巧

冬季来一碗这样的汤水，寒冷一扫而光，全身暧洋洋的！！