特色炒茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

炒茄子，是一道家常菜，属于川菜。烹制简单，用料较少。有一定的营养价值，具有保护心血管、抗坏血酸、防治胃癌、抗衰老等作用。炎炎夏日，对于想要减肥的妹子，这是一个不错的选择哟。

主料

茄子 ：3根

辅料

大蒜 ：2粒
油 ：适量

具体步骤

1.把茄子切成小块，倒油，蒜爆香后茄子下锅。

2.加入盐。

3.放入味精，爆炒

4.知道熟了就可以了

5.起锅

烹饪技巧

无