特色朝族茄子饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

中国可以说是地大物博，不同的地区，不同的民族都有着自己特色的饮食文化，今天我要给大家推荐的是一道朝鲜族的特色菜——特色朝族茄子饭。这道菜主要就是茄子和猪肉做的，不过特别下饭，特别有特色，快啦和我学一学怎么做吧，可是很美味的哟。

主料

茄子 ：400
米饭 ：200

辅料

蒜 ：少量
酱油 ：适量
辣椒油 ：少量

具体步骤

茄子切成丝，猪肉剁成末，葱切成花

油烧开之后先放葱花，葱花出香味之后放猪肉。

猪肉差不多熟的时候放茄子。

茄子放进去之后，不放水哦。盖上盖 炒到茄子发软。

放酱油和盐。再炒到入味为止。中火大概3～5分钟吧。

然后蒸饭，放炒好的茄子。

饭做完之前还有一件事得做。就是沾着吃的酱油。蒜酱油的做法:蒜，酱油（海天海鲜味的），辣椒油，辣椒面。拌一拌就好了。

饭好了之后，上面的茄子和饭拌一拌就好了。